Baka ostkaka

Vid ett par tillfällen varje sommar kan du lära dig att baka äkta småländsk ostkaka vid Stora Segerstad Naturbrukscentrum. Samtidigt får du en skön vistelse på vårt sommaröppna vandrarhem.

Det här får du lära dig

Du får lära dig att baka äkta småländsk ostkaka.
Kalaskokerskan och före detta lantbrukaren Gull-Britt Andersson lär dig alla knep för ett lyckat ostkakebak.

Hon utgår från ett flera generationer gammalt släktrecept, som bl.a. har bakats i TV, hos Ria Wägner.

Du får lära dig hur det går till att få mjölken att ”löpa” (ysta sig). Resultatet blir en 1,2 liters ostkaka som du får med dig hem.

Efter baket bjuder Gull-Britt på olika sorters bröd som är bakat av vassle och naturligtvis ostkaka med sylt och grädde.

Datum, pris och anmälan

Sommaren 2022:

  • 20-21 juli 
  • 27-28 juli 

Kursen börjar klockan 18.00 på ankomstdagen.

Pris inklusive övernattning, frukost, ostkakefika och en egen ostkaka att ta med hem: 970 kronor

Kontakta vandrarhemmet om du vill göra en anmälan:

vandrarhem.storasegerstad@rjl.se

 

Om ni är ett större sällskap (6-10 personer) kan ni boka ert eget ostkakebak. Kontakta oss för mer information!